Borák lekársky biely

Borák lekársky biely (borago officinalis var. “alba”) - Tento Taliansky obľúbenec ktorý je obzvlášť oblubený u kuchárov je v podstate taký istý ako klasický borák až nato, ze táto odroda je kompaktnejšia a do rastá do výšky iba 40 cm. Listy, ktoré majú uhorkovú príchuť, sa pridávajú do šalátov, varenia ale aj do studených nápojov. Modré kvety sa používajú na ozdobu a má využitie aj v medicíne. Vyžaduje slnko prípadne polotieň. Semená vyklíčia do troch týždňov môzu sa pestovať na priesady, alebo je možné ich siať rovno do záhonu (odporúča sa) v apríli, keď je pôda už dostatočne teplá.