Ačokča

Ačokča (Cyclanthera pedata) – Takzvaná aj papriko-uhorka je jednoročná popínavá rastlina, ktorá je takmer bezúdržbová – rastie s pomocou minimálneho zásahu človeka, stačí len rastlinu posadiť a zabezpečiť oporu po ktorej sa môže ťahať. Dokáže sa vyšplhať až do výšky nieoľko metrov (samozrejme ju môžete regulovať strihaním. Vyhovuje jej dostatok tepla, vlhka a dobre pôda s dostatkom živín. Nakoľko je náchylná na prízemné mrazíky vysievame ju až v druhej polovici mája. Nenapádajú ju žiadne choroby ani škodcovia a plodí až do mrazov. Plody majú všestranné využitie. Môžeme ich naložiť do sladkokyslého nálevu, použiť do leča, na šaláty, pridávať do guľáša, zeleninovej polievky či plniť alebo zapekať. V surovom stave pomáha pri prevencii proti cukrovke, odstraňuje usadeniny cholesterolu v cievnych stenách, využíva sa pri liečbe chorôb dýchacích ciest, blahodarné pôsobí na krvný tlak a obsahuje hllavne vitamíny C, B1 a B2 . Odvar zo semien pôsobí ako účinné diuretikum. Na konzumáciu sú najvhodnejšie plody s veľkosťou približne 4 cm.

Semenárenie: Plody necháme prezrieť a vybráme veľké tvrdé semená čiernej farby.