Asimina trojlaločná – paw paw

Ovocie č. 1 v týchto rokoch! Konečne si môžeme dovoliť dať Vám do ponuky niečo tropické, čo nemá žiadnych škodcov a vydrží zimu do -30 °C ! Pochádza zo Severnej Ameriky a má úžasnú chuť, čím sa veľmi rýchlo stáva obľúbeným ovocím medzi verejnosťou. Chutí po banánoch, vanilkou, jahodami, ananásom a mangom, po ktorom aj voňajú dozreté plody. Dužina sa väčšinou konzumuje po opadnutí plodov zo stromu, čo je znamenie že plod dozrel a vtedy nie je dlhodobo skladovateľný. Má mäkkú dužinu krémovej konzistencie a žltej/zlatej až oranžovej farby s veľkými tmavohnedými plochými semenami o veľkosti do 3cm, ktoré nie sú jedlé. Dajú sa konzumovať aj skôr, čím budú mať aj dlhšiu skladovateľnosť, no chute a vône nebudú tak výrazné a dužina bude samozrejme tvrdšia. Asimina je tiež známa aj ako banán severu či Indiánsky banán - opadavý ker/strom, ktorý dorastá v našich podmienkach do výšky 3-5m. Spočiatku má rast veľmi pomalý kvôli dobrému vývoju koreňového systému a neskôr stredne bujný. Kvitne na jar na minuloročnom dreve po dobu až 6 týždňov, takže vždy ostane aspoň časť násady neporušenej jarnými mrazíkmi, proti ktorým sú kvety navyše čiastočne odolné. Trojlaločné kvety sú veľké 50 až 80 mm, najprv zelenkavé, rýchlo sa však sfarbujú bordovo až purpurovo. Kvety sú obojpohlavné, majú veľké množstvo tyčiniek, ktoré tvoria okolo piestika husté trsy. Peľ ale nedozrieva v rovnakej dobe ako blizna a na opeľovanie je potrebná ďalšia rastlina. Pre špecifické feromóny nie sú asiminy opeľované včelami, ale ostatným hmyzom, čiastočne i vetrom. Po opelení tvorí 1 až 9 plodov, vo veľkosti asi 20mm, časť opadne a zostáva najčastejšie zhluk 2 až 5 plodov. Do konca júla plody pomaly rastú, potom rast zastavujú, uskutoční sa druhá rastová perióda, od konca augusta sa rýchlo zväčšujú a postupne dozrievajú. Plody dosahujú hmotnosť 20 až 450 gramov, majú valcovitý, oválny, niekedy mierne zahnutý tvar, najčastejšie sú 80 až 150 mm dlhé, 30 až 80 mm široké. Plody majú tenkú a hladkú, zelenú až žltú kožku, v plnej zrelosti s hnedými až čiernymi škvrnami. Výživná hodnota je vysoká, obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok, najmä vápnika a železa. Uvádza sa, že väčšie plody sú chutnejšie ako malé a oranžové chutnejšie ako žlté. Sú pomerne náročné na vlahu, zrážky by mali tvoriť minimálne 800 mm ročne. Hlavne na jar a v lete, v priebehu rastových periód, semená nesmú pri klíčení vyschnúť! Mladé rastliny sú veľmi náročné na vlahu, je vhodné zatieniť ich pre zabránenie poškodenia listov popálením. Troj- a viacročné rastliny už nie sú slnečným žiarením vážnejšie poškodzované. Na slnečnom stanovišti tvoria korunu pyramidálneho tvaru. V tieni rastie skôr do šírky. Koreňový systém je veľmi chudobný na koreňové vlásočnice. Korení hlboko, preto si vyžaduje kvalitne a hlboko spracovanú pôdu, mierne kyslú, pH 5,6 až 7. Ale znáša aj vyšší obsah aktívneho vápnika. Chlorózou trpí zriedka. Kladne reaguje na koreňovú i mimokoreňovú výživu a vyšší obsah organickej hmoty v pôde. Nároky na pestovanie sú veľmi podobné ako pri jabloni.

 

Pestovanie: Semená nemôžu preschnúť! Hneď po vybratí z plodu je potrebné udržať semená vo vlhkom prostredí, najlepšie zabaliť do vlhkej papierovej vreckovky a dať do sáčku alebo dať do vlhkého piesku pri teplote 0 až 7 °C (napr. do chladničky), nakoľko pre ideálne klíčenie je potrebná stratifikácia po dobu aspoň 3 mesiacov. Sem tam je dobré semená skontrolovať, lebo ak nie sú poriadne očistené, tak sa môže ukázať pleseň, čo ale nemusí byť žiadny problém, pokiaľ sa zasiahne skôr. Sadíme do kvalitného substrátu do hĺbky 1-2cm. Začíname sadiť od februára, čím si nadbehneme, no je potrebné ponechať ich v teplejšom prostredí (vo vnútri) až do mája. Semená začínajú klíčiť od 16 °C, približne po 3 týždňoch. Nepredvídateľná povaha klíčenia znamená, že 3 týždne sa môžu natiahnuť až na 3 mesiace :) Nenechajte sa odradiť, ak tak skoro nebudú vykazovať známky života, lebo pravdepodobne sa rozrastá koreňový systém pre dobrý neskorší rast. Mladé rastlinky je najlepšie presádzať buď skoro na jar alebo v polovici jesene, čím znížime stresovanie rastlín. Mladé rastlinky je najlepšie pestovať zatienené.